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台中鼎王麻辣鍋在台中打下一片天地，揮軍北上成立分店，夯的程度聽說要快速定位還得"透過關係"。這次到了台中，怎麼可以放過朝聖的機會呢？一定要在發源地嚐嚐他是何等的美味。不過由於沒有先訂位，六點左右到現場登記，還得等上一個半小時。
裝潢的古色古香，台中的每間餐廳都很大很有特色，看起來也有點像喝泡沫紅茶的地方。
還沒開始用餐時到了裡面晃了一圈，發現許多人都只點麻辣鍋沒點鴛鴦鍋，還想說台中人都這麼會吃辣嗎？原來鍋底吃不完，服務生都會幫你打包讓你帶回家繼續享用。白鍋是酸菜白肉鍋，想嚐嚐他的味道，所以點了鴛鴦鍋，但是要另外加錢喔，鍋子的造型也相當特殊，聽說是特別到大甲鐵砧山請師傅製作的，鍋內是堅固的不繡鋼，鍋外是中國古式陶製成的。
由於只有兩個人，我們點了霜降牛肉、羊肉片、蛋餃、金針菇、豆皮、大腸頭，他的麻辣湯底不會過度的麻，有一股鮮香，不會辣的很難入口，的確跟吃到飽的口味不太一樣。食材也精心挑選，真的是入嘴即知，大腸頭滷的夠味、豆皮久煮不爛，蛋餃內餡很飽滿，口感非一般機器做出的蛋餃可以比，牛羊肉肉質也佳，難怪他的價位不便宜，不是吃到飽的店卻可以甘心讓食客排隊等待。鼎王在台中有三家分店，我們去的這一家是，建議要去的人，要先定位，以免排隊浪費時間。
【鼎王】http://www.tripodking.com.tw/index2.html
裝潢的古色古香，台中的每間餐廳都很大很有特色，看起來也有點像喝泡沫紅茶的地方。
還沒開始用餐時到了裡面晃了一圈，發現許多人都只點麻辣鍋沒點鴛鴦鍋，還想說台中人都這麼會吃辣嗎？原來鍋底吃不完，服務生都會幫你打包讓你帶回家繼續享用。白鍋是酸菜白肉鍋，想嚐嚐他的味道，所以點了鴛鴦鍋，但是要另外加錢喔，鍋子的造型也相當特殊，聽說是特別到大甲鐵砧山請師傅製作的，鍋內是堅固的不繡鋼，鍋外是中國古式陶製成的。
由於只有兩個人，我們點了霜降牛肉、羊肉片、蛋餃、金針菇、豆皮、大腸頭，他的麻辣湯底不會過度的麻，有一股鮮香，不會辣的很難入口，的確跟吃到飽的口味不太一樣。食材也精心挑選，真的是入嘴即知，大腸頭滷的夠味、豆皮久煮不爛，蛋餃內餡很飽滿，口感非一般機器做出的蛋餃可以比，牛羊肉肉質也佳，難怪他的價位不便宜，不是吃到飽的店卻可以甘心讓食客排隊等待。鼎王在台中有三家分店，我們去的這一家是，建議要去的人，要先定位，以免排隊浪費時間。
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