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老天祿滷味在我國中時期很火紅,大家到西門町看電影,總會先到老天路買買豆干、鴨翅、雞腳啃啃。那時候我都是在武昌街的老天祿買滷味,幾年之後發現他未到沒有之前的那麼優,也就很少在前去買滷味了。最近朋友送了我一堆成都路上的上海老天祿,星期六看電視配著滷味吃,發現這家的口味也不錯,有些東西還不錯。

鴨舌(一份$130),大約7支左右。老闆說以前鴨舌根本沒什麼人愛吃,自從劉德華"加持"過之後變的很夯。他的鴨舌很肥厚,不會像一般鴨舌瘦扁小,也算入味。

鴨翅(一支$27)。很碩大的一支, 啃起來很過癮,但是很會塞牙縫。

雞腳(一支$12)。價格不便宜,但是很有肉,不會啃起來都是皮和骨頭。

脆腸(一份$60)。口感有點"韌",我比較喜歡吃起來彈Q的小脆腸。

百頁豆腐(一個$20),這裡的百頁吃起來比較綿密扎實,不像外面燙滷味攤那種比較軟嫩的口感,我不是很愛這種百頁豆腐。

有別於外面需要靠沾醬來提味的滷味,這裡的滷味屬於重口味的,不用任何降料搭配,外面有薄薄的粉末狀,應該是有扮些中藥香料粉之類的東西,另外他們的東西不論哪一種好像都有加一點點辣提味,不太適合小朋友吃。

上海老天祿滷味
http://www.laotienlu.com.tw/

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    liao17 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()