愛玩愛吃

我喜歡吃麵線
從以前西門町很夯的阿宗麵線
到人氣不墜的板橋油庫口麵線
還有許許多多 排隊才吃得到麵線
常常 你會覺得 名氣大過於口味



這次我在林森北路巷弄中
發現一家好吃得大腸麵線
年輕老闆一人搞定所有食材
包含 滷大腸 自製辣椒醬 自製泡菜
這些 都讓人覺得處處用心



五木賣的是大腸肉羹麵線
說真的 我沒有很喜歡蚵仔
因為 我沒辦法確定店家蚵仔的新鮮度
所以 這裡的大腸肉羹麵線 頗對我味



大腸 光是看滷的顏色就讓人食指大動
很夠味  浸泡在滷湯裡 口感滑嫩不乾扁
加上蒜泥 黑醋 蒜酥 好吃的麵線成形!
老闆不只加蒜泥 還加進蒜酥 香味Double



除了大腸自己滷 泡菜自己醃製
這裡的辣椒醬也是老闆自己做的
對愛吃辣的人來說 辣椒醬常扮演靈魂角色
五木的辣椒醬很香不油 讓麵線更夠味



五木的麵線還有一絕--加泡菜
這韓式泡菜 單吃 好吃
加進麵線裡頭 創新卻能融合
辣度可以取代辣椒的辣
不會搶了麵線原有的味道
我愛這台韓交流的味道



一個小小的麵線攤 雖然只是在路邊
但是對食材處裡卻一點都不含糊
有些店家 生意好了 很多食材都是委外處裡
食材操之在他人 品質 當然就是起起伏伏
好吃的麵線 除了麵線本身湯頭
大腸.辣椒醬等也都扮演重要角色
每個百分比湊起來 才能成就一碗美味
給用心的年輕老闆拍拍手
只可惜沒有開在我們公司附近
不然午餐就有著落了

周一~周五 6:00-19:00
周六~周日 6:00-10:00
(周六週日止營業四小時 因為老闆說 要準備滷大腸 做泡菜 做辣椒)
電話：0955-490-109
0986-602-866
台北市林森北路133巷口

林森北與南京交叉口 麥當勞再過去一點

老闆說 五碗以上可以外送