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新竹縣新埔鎮已經有十年歲月的劉家莊燜雞,起初只是一家小路邊攤,直到燜雞的品質與名聲逐漸傳開,並引入大量人潮訂購時,老闆才決定開拓一處舒適的休閒農場,讓遊玩享受烤燜雞的美味。每隻燜雞都挑選 四台斤 重的土雞,用木頭做為燜烤雞隻的炭火材料。


之所以叫做燜雞不叫烤雞,是因為用自製的鐵盒燜雞,因為熱度平均,加上雞燜在盒內可保有水份。



雞肚內塞進蒜及蔥,皮酥肉嫩,沾著燜雞時滴下的油湯,剛端上桌就香到不行,好吃到讓人不顧形象的肢解起燜雞來了!


左豆腐捲

裡面夾著蛋豆腐、肉鬆香菜下去油炸,即類似飲茶中的腐皮捲,趁熱吃好吃到了極點。
炒地瓜葉 加了油蔥下去炒,不知道是不是客家人都特別喜歡加油蔥,菜嫩。

福菜肉片湯。口味很道地,酸味到位。
烤地瓜。這是老闆特別招待客人的,地瓜選的都是小條的品種,口感吃起來很綿密。

地址:新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6162

 

電話:03-589-07090937-536016

 

營業時間:09:00~20:00

 

從國道3號之關西交流道下行,往新埔方向走之118縣道行駛,接著再由118縣道轉至115縣道,並往九芎湖及楊梅方向行駛,到達28.2公里處時左轉,進入照門休閒農業區,接著再轉竹15線進入九芎湖休閒區,即可到達劉家莊燜雞。

 

 

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