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每次回到新竹都恨不得自己有兩個胃,傳統的道地小吃實在是太多了,嫁做新竹媳婦後,才發現小小的新竹市,居然有那麼多吸引人的美味。這次來到這家老店「新大同飲食店」,它藏身在小巷裡,從外表看來實在不像是一間麵店,錯身而過會以為它是一般的住家。店裡的小菜沒有菜單,點好麵食類之後到店家擺放小菜的地方,告訴他你要什麼,店家就會幫你端上桌。這次我們點了粉腸、豬心、燙韭菜豆芽。以前還沒當新竹媳婦前,我很排斥"粉腸"這種其貌不揚的食物,後來是公公買了好吃的粉腸,我嚐試了一次之後才打破我對它的印象。這裡的粉腸裡頭的肉塊很大,QQ的口感加上紮實的肉塊,沾醬吃風味還不錯。其他豬心跟燙韭菜也都有不錯的表現。
骨仔肉麵。又是我愛吃的骨仔肉麵,但是跟湯頭整體搭配起來,不覺得它有太大的驚喜,很平穩的口味。
米粉加貢丸。聽說這裡的貢丸也很有名,但是新竹人張龜毛先生認為它偏軟,Q勁不夠。
整體來說,這家店給人的感覺相當的有"古早味",煮麵還是用傳統的麵簍,點小菜也很隨性,看喜歡了就點,在麵食部份,口味上就是很平穩,小菜的部份倒是不錯,但是價格方面,比起新竹同質性的店家,稍稍貴了一點,不過老店開久了,自然會有它的客源,以及一群朝聖的饕客。
新大同飲食店
地址:新竹市大同路146號
營業時間:0800-1600
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