竹東空笙庭精緻蔬食料理－愛玩愛吃

吃過許多素食餐廳料理，但是我不愛那種用很多加工品製成的素食料理。這家「空笙庭」號稱健康蔬食料理，菜色深獲我喜愛，雖然遠在竹東，但是他的料理和便宜的價格，還是會吸引我前去。

嚴格來說，他的菜色並非非常的多，與動不動就號稱有上百到料理的速食吃到飽餐廳，它可以說是精緻版。

這家店的另一個特色就是他的現煮區，這裡你可以自己選喜愛的蔬菜，請店家幫你現燙，另外一個特色是他們可以點火鍋，有藥膳、泡菜等口味鍋讓客人挑選，火鍋料則是自己到吧台夾取。

切仔麵。我很喜歡，東西不會太多，適合我什麼都愛嚐一點的人，口味不錯，記得要叮嚀煮麵的阿姨幫你加入素肉燥，這樣比較夠味。

這裡的湯品大致上有一鹹一甜。我喝過牛蒡湯，很訝異他們可以把素的牛蒡湯熬的這麼夠味。另外的甜湯，去了幾次都是杏仁茶，聽說這是他們的招牌。雖然我不特別愛杏仁，但是熱熱的喝果真很香濃，配幾塊油條吃，風味真不錯。

甜點。這是比較沒有特色的甜點，只是附加的而不是主力，當然也就不要求那麼多了。

基本上這家店讓我喜歡它的原因在於，它果真如它的店名「精緻蔬食」，沒有太多加工的素料豆類製品呼攏顧客，運用許多蔬菜去做料理，選擇也許沒有上百道，但是想要精緻一點的吃，已經夠了，胃其實也裝不了那麼多。重點是他的價位，成人吃到飽只要218元(加一成服物費)。別看這家店位置有點偏遠，但是生意還真不錯，假日用餐時間還是建議要先訂位。