close
對客家口味的食物一像有偏好，水晶餃也是我還算喜愛的食物之一。同事的媽媽是客家人，聽聞他們家的水晶餃都是自己純手工製作的，愛吃的我趕緊訂購了一包回家煮，剛拿到時覺得它的外型可愛極了，不是一般的橢圓模樣，而是三角形，看了就覺得好吃有特色。
除了水晶餃之外，裡頭還附上自製油蔥、沾醬，煮之前刻意聞了油蔥，真是好香(立刻下訂單訂了一罐，我喜歡拿來拌燙青菜，美味極了)。
煮的方法很簡單，水滾了放下水晶餃、油蔥，煮個幾分鐘，加入鹽調口味，最後加入芹菜珠香菜(買來時就附上的)，傳統的好味就輕鬆上桌了。
裡頭的肉餡也經過調味，鹹香的口味混著Q彈的外皮吃入口，整個香味在嘴裡融合在一起。
水晶餃除了可以煮湯，也可以清燙後沾上特調的沾醬，這樣也很好吃。我甚至想來試用滷的，這樣帶便當應該很適合。
客家媽媽的手工水晶餃，好吃又衛生，可以讓人放心的享用傳統美食，油蔥也都是自己手工製的，這樣的用心傳統好味，值得推薦給大家，一包大概一斤左右，約莫40顆售價$120，如果想要訂購的人，可以打電話 0921-845-531(陳先生)。
全站熱搜
留言列表
