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有一天看到食尚玩家介紹板橋好吃的美食，我是在地人，居然不知道板橋有一家烤鴨那麼出名，還得過2008年烤鴨達人專業評審團評比第一名，有這樣的背書保證，而且又在板橋，決定去買來嚐鮮嚐鮮。
去的那天是下雨天，沒想到還是有一些人在排隊，聽說假日時都是大排長龍。我點了半隻$230，現場買的話他都是現買現片，烤鴨肚子裡頭留下的湯汁也沒浪費，師傅把它淋在片好的烤鴨上。鴨肉片吃起來有汁不柴，皮也算酥脆。
店家還會附上餅皮、蔥段、洋蔥、甜麵醬，全部把它包在一起，就是傳統的烤鴨吃法。但是一份餅皮大概只有五張，嫌少的人可以家夠一份$10元。
炒鴨骨。片剩下的鴨骨也沒浪費，可選擇大辣、中辣、小辣，加入蒜頭、九層塔、甜面醬拌炒，口味還蠻像三杯雞的滋味，我愛這一味勝過愛肉片。特別的是，你也可以選擇加一份高麗菜$50下去拌炒，清脆的菜佐鹹甜辣醬汁，風味很讚。可惜我不喝酒，不然這樣的食物配著啤酒喝應該很不錯。建議大家，可以先打電話預定，告訴店家要的份量辣度，到店裡時直接拿取就好了，不用再花時間排隊了。
板橋萬香烤鴨
地址：板橋市忠孝路116號(忠孝路與重慶路交叉口,重慶國中附近)
電話：2953-6672
店家BLOG
http://tw.myblog.yahoo.com/2008duck-29536672/
去的那天是下雨天，沒想到還是有一些人在排隊，聽說假日時都是大排長龍。我點了半隻$230，現場買的話他都是現買現片，烤鴨肚子裡頭留下的湯汁也沒浪費，師傅把它淋在片好的烤鴨上。鴨肉片吃起來有汁不柴，皮也算酥脆。
店家還會附上餅皮、蔥段、洋蔥、甜麵醬，全部把它包在一起，就是傳統的烤鴨吃法。但是一份餅皮大概只有五張，嫌少的人可以家夠一份$10元。
炒鴨骨。片剩下的鴨骨也沒浪費，可選擇大辣、中辣、小辣，加入蒜頭、九層塔、甜面醬拌炒，口味還蠻像三杯雞的滋味，我愛這一味勝過愛肉片。特別的是，你也可以選擇加一份高麗菜$50下去拌炒，清脆的菜佐鹹甜辣醬汁，風味很讚。可惜我不喝酒，不然這樣的食物配著啤酒喝應該很不錯。建議大家，可以先打電話預定，告訴店家要的份量辣度，到店裡時直接拿取就好了，不用再花時間排隊了。
板橋萬香烤鴨
地址：板橋市忠孝路116號(忠孝路與重慶路交叉口,重慶國中附近)
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