最近突然很想表現自己賢慧的一面，只要休假，都會盡力煮些便當菜以及熬些營養的湯給我的小寶貝喝。上網搜尋了一下食譜，恰巧家裡還有洋蔥，決定來做道「黑胡椒洋蔥牛肉」。
無骨牛小排。要買牛羊肉品，我很喜歡到內湖家樂福旁的美福肉品購買，他們是一家食材供應商，在他們的廠旁有一家小小的門市，要"巷仔內'的人才知道，他們肉的品質蠻不錯的，中秋節烤肉我都會去這裡採購。
有幾紫洋蔥。很甜美。
材料：
牛小排(或者牛肉片)
洋蔥 1顆
醬油3大匙(可依個人喜愛鹹度調整)
紅酒3大匙
蒜泥1小匙
黑胡椒粒1大匙
太白粉2小匙
做法
1.牛小排切片，洋蔥切片。
2.將所有調味料，牛肉、洋蔥和在一起，抓勻，放入冰箱醃一天
3.取出牛肉兩面煎熟後取出(不要煎太久，以免肉太老)
4.原鍋下洋蔥以及醃製的醬汁拌炒，等到洋蔥微軟後放下煎好的牛小排再炒一下即完成(覺得不夠鹹的人可在適度加入醬油或者蠔油)。
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