在爸媽朋友的介紹之下，我們來到了宜蘭壯圍的「阿國海鮮」，之前已經有聽過這家海鮮餐廳小有名氣，十一點多要出發之前，先撥了一下電話看看可不可以訂位，店家表示目前都是滿座的狀況，要我們到現場看看，還好雪隧通了之後，到宜蘭可以"快易通"，十一點多出發，十二點多一點就到了我們的目的地。還好當時還有一桌可坐，後來才知道，老闆只把訂桌留給人比較多的客人，像我們只有五個人只能現場碰碰運氣了。
炒魚片。忘了問店家這是什麼魚，吵起來肉質好軟嫩又Q，以豆豉拌炒，簡單的鹹味加上魚的鮮甜，很下飯。
炒魚腸。從來沒有吃過這樣的海鮮，剛端上桌還在好奇這是什麼料理，問了店家，她們說這是大型魚類的腸管，吃起來好脆，也沒有什麼腥味。
麻油魚膘。過去吃到的魚膘都是用紅燒的方式料理，這次的這道瞞特別的，用麻油來料理，底下還有酒精爐點著，熱呼呼的吃下軟嫩的魚膘，除了好吃不知道還能怎樣形容。
煎馬頭魚。乾煎的方式好像媽媽的家常菜料理，外皮煎的酥脆，裡頭的魚肉卻還保有軟嫩，新鮮的魚就用最簡單的料理方式就能帶出它的美味。這種乾煎魚也不禁讓我想起台南阿堂鹹粥的乾煎虱目魚，好吃阿。
鮮蝦。水煮的方式料理，控制的剛剛好，蝦頭還可以吸到鮮甜的蝦膏，蝦肉也Q彈。
炒蛤仔。這跟我一般印象中還有吃到的炒蛤仔不一樣，我感覺它好像不是真正用炒的，或許是用清蒸的方式再淋上醬汁吧，每顆蛤仔都面朝上，醬汁也沒有下的太重，只吃的出簡單的醬油位和蒜味。
清蒸小卷。好久沒有吃到這種裡頭有墨管的小卷了，真的好鮮甜，單單這樣吃不用配飯也不會太鹹，肉質也好Q。
吻仔魚湯。裡頭的重點"吻仔魚"很多，簡單的用蛋花、青菜煮湯，清淡中帶鮮味。
一如其他海鮮的料理方式，四季豆只簡單的拌炒，好有媽媽的味道。
店家還有一樣秘密武器，每次一端出來也能造成餐廳內排隊的奇觀，那就是"粉圓"。第一口吃到這粉圓，真的好有熟悉的感覺，真想呼喊"就是這個味"。小時後媽媽常帶我們上菜市場，有位婆婆都是用小火爐熬粉圓，那種糖漿跟粉圓一起熬出的清香口感，成了我愛跟媽媽上菜市場的原因之一，後來那位婆婆沒有賣了，我超想念的，沒想到在阿國海鮮又在吃到這種古早味。這粉圓是店家免費提供的，要吃手腳就要快，不然很快就見底了。
這裡沒有菜單，端看店家當天有什麼新鮮的海鮮而決定料理的方式，整個漁獲都陳列在冰箱裡頭，要吃什麼跟老闆討論一下。
地方算偏僻吧，在濱海公路路邊裡頭的鐵皮屋裡，是什麼樣的海鮮料理，讓一大堆人前來朝聖，「老闆 還有位置嗎~~」，這句話在這間餐廳裡頭可以時常聽到。阿國海鮮沒有菜單，一切都要看當天店家進了什麼漁獲，全部擺在冰箱裡頭，喜歡吃什麼可以問店家，他會推薦你菜色。
來阿國吃海鮮，我體會到另一種美食的涵義，這裡用的都是最新鮮的食材，料理方式沒有太過頭，用餐環境也不是很舒適，與一般的海產店沒什麼兩樣，但是吃到的原味料理會讓人感動，因為"有青"才敢這樣烹調。這裡的海鮮大都是老闆到大溪漁港精挑細選的「現流」（現ㄌㄠˊㄚ)，只冷藏不冷凍，新鮮漁貨加原味烹調，我想這是這間鐵皮屋永遠都擠滿了饕客的原因吧。
宜蘭壯圍阿國海鮮
地址：宜蘭縣壯圍鄉大福村壯濱路六段215巷6號(在濱海公路上，大福派出所斜對面)
電話：03-930-3720
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