宜蘭真是台北的好厝邊，旅程不會太遠，也適合帶小孩子出去，這一次想要泡泡湯，但是心中屬意的和風時尚已經沒有我想要的房型了，所以選了礁溪的春水笈民宿。
我們住的是峇里島villa房型，有單獨的車庫，換句話說它就是很像汽車旅館那樣的感覺，房間走峇里島風，有液晶電視還有DVD，不過要自己帶片子，不論泡湯環境，房內的陳設屬於舒適，沒有太大的驚喜。
來看看驚喜的地方，泡湯的湯池有夠大，一家三口一起下去還綽綽有餘，還有一大片的窗戶面對著田園，但是我想只敢在夜晚稍微開一點點吧！還有..屋頂是玻璃，夜晚天氣好的時候，應該可以趟著泡湯看星星吧！不敢看外面風景，泡湯的地方也有電視可看。
這家民宿食尚玩家介紹過，坐落在田園間，他的大門對面有一間好漂亮的別墅。整體來說，住宿品質還可，泡湯的感覺不錯，不過我們住的是villa型的浴池才這麼大，其他房型就不得而知了。
這家店在宜蘭也是小有名聲，本來是要去"大觀園"吃宜蘭名菜的，但是居然沒有開，想說繞道市區隨便找個小吃，一轉角就看到這間人潮很多的店，基於對美食的嗅覺，應該就對了，抬頭一看，果然看到「十六崁瓜仔意麵」，哇！也是口袋名單之一，當然就是它了。狹長的店面，擠滿了食客，桌椅都排到騎樓人行道了，它的魅力可見一般了。
瓜仔雞意麵。一定要點的招牌，果然入口就有驚奇，特殊的雞蛋意麵，酥脆的口感吸附清甜的瓜仔雞湯汁，很特別的口味，我喜歡。
瓜仔雞餛飩麵。用的是一般麵條，相較於意麵，當然是沒有比較出色。
這是點給小朋友吃的，但是小朋友好像沒有很愛，我吃了一口，感覺偏甜，也沒印象中的醡醬麵那麼的豐富，下次來應該點點他的招牌之一「麻醬麵」。
就在16崁的隔壁，也看到排隊人潮，那也是宜蘭老店之一「檸檬愛玉」，坐在16崁吃麵，檸檬香就一直飄過來，趕緊也去湊熱鬧排隊。他們的檸檬都是現壓的，所以要排隊耐心等候，口味果然好喝，檸檬+愛玉，就是很單純的好味。
這兩家店比鄰，對我而言都是屬於"單純的好味"，瓜仔雞不是屬於濃郁的那種，但是清香的湯頭讓你停不了口，檸檬愛玉，我小時後喝到的就是這種古早味，沒有過多的調味，就是簡單，但是真能讓人在夏天沁心涼。每次來到宜蘭都很不得有好幾個胃，把所有小吃一網打盡。
宜蘭礁溪 春水笈民宿
http://www.ilantravel.com.tw/chun/location.htm
【十六崁瓜仔雞麵】
地址：宜蘭縣宜蘭市中山路三段156號
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