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在一次吃素長輩的邀請機會下，來到了展苑吃素食筵席，雖然都是素菜，但是宴席的菜做的很精緻，不會讓人感覺在吃素，也因此對展苑素菜餐廳留下了好印象。這家餐廳的生意很好，用餐時間沒有訂位的話可能都要排隊小等一下了。由於父親改吃素了，家庭的聚餐就選在這裡了。由於有的菜詳細菜名忘記了，因此就印象來跟大家介紹。
蘑菇炒九層塔。這道菜夠味，我並不是那麼喜歡單吃蘑菇，但是這道菜將蘑菇裹粉處理，再加上辣椒九層塔，香辣的味道很合我胃口，也很好下飯。
三杯杏鮑菇。我很愛杏鮑菇，它本身其實不太有味道，怎麼料理就很重要了。這裡用三杯的方式處理，加入蓮子紅棗出奇的好吃。
麻婆豆腐。看到隔壁桌點這道菜看起來很好吃，決定也點來試試看，原本對素的麻婆豆腐不抱有太大的期望，但是這道菜讓我和敢吃辣的人大大的讚賞，麻婆豆腐具備的"辣"要素它已經到位，口味也夠重，讓人白飯一口接一口。
炒精靈菇。店家說這是新菜色，"精靈菇"伴炒紅椒、小黃瓜、白果，口味清淡吃原味，平衡了幾道重口味的菜餚。
素炒羊肉。乍看之下真有幾分神似葷食的炒羊肉，上頭的素羊肉加上空心菜，口味尚可。
猴頭菇炒豆苗。吃素真的有很多菇纇，這道和素炒羊肉的感覺頗類似，口味也尚可。
素髮菜羹。我原本對這道菜很期待的，它裡頭除了白菜髮菜之外，還加入了脆筍，酸酸的味道破壞了髮菜羹應有的滑順口感，小失望。
玉米濃湯。裡頭加入素火腿玉米粒以及豌豆，湯頭味道還OK，喝起來跟葷食的沒有太大差別。
手捲。沒想到素菜餐廳也有手捲，在素食餐廳吃手捲相當然爾就是一堆青菜包在一起，裡頭包著生菜、芽菜、素火腿，可惜加入太多的沙拉，過甜。
如果厭倦了吃葷食，想換換不一樣的口味，可以來這裡試試；如果是吃素的朋友，這裡也是一個"俗擱大碗"的素菜料理，我們九個大人三個小孩一餐吃下來約莫兩千元左右。只是建議大家在點菜時多問問服務生，裡頭是哪些食材組成的，否則光是看菜單是很難理解的。
展苑素菜餐廳
台北縣板橋市館前東路152號1樓
02-2256-0000
蘑菇炒九層塔。這道菜夠味，我並不是那麼喜歡單吃蘑菇，但是這道菜將蘑菇裹粉處理，再加上辣椒九層塔，香辣的味道很合我胃口，也很好下飯。
三杯杏鮑菇。我很愛杏鮑菇，它本身其實不太有味道，怎麼料理就很重要了。這裡用三杯的方式處理，加入蓮子紅棗出奇的好吃。
麻婆豆腐。看到隔壁桌點這道菜看起來很好吃，決定也點來試試看，原本對素的麻婆豆腐不抱有太大的期望，但是這道菜讓我和敢吃辣的人大大的讚賞，麻婆豆腐具備的"辣"要素它已經到位，口味也夠重，讓人白飯一口接一口。
炒精靈菇。店家說這是新菜色，"精靈菇"伴炒紅椒、小黃瓜、白果，口味清淡吃原味，平衡了幾道重口味的菜餚。
素炒羊肉。乍看之下真有幾分神似葷食的炒羊肉，上頭的素羊肉加上空心菜，口味尚可。
猴頭菇炒豆苗。吃素真的有很多菇纇，這道和素炒羊肉的感覺頗類似，口味也尚可。
素髮菜羹。我原本對這道菜很期待的，它裡頭除了白菜髮菜之外，還加入了脆筍，酸酸的味道破壞了髮菜羹應有的滑順口感，小失望。
玉米濃湯。裡頭加入素火腿玉米粒以及豌豆，湯頭味道還OK，喝起來跟葷食的沒有太大差別。
手捲。沒想到素菜餐廳也有手捲，在素食餐廳吃手捲相當然爾就是一堆青菜包在一起，裡頭包著生菜、芽菜、素火腿，可惜加入太多的沙拉，過甜。
如果厭倦了吃葷食，想換換不一樣的口味，可以來這裡試試；如果是吃素的朋友，這裡也是一個"俗擱大碗"的素菜料理，我們九個大人三個小孩一餐吃下來約莫兩千元左右。只是建議大家在點菜時多問問服務生，裡頭是哪些食材組成的，否則光是看菜單是很難理解的。
展苑素菜餐廳
台北縣板橋市館前東路152號1樓
02-2256-0000
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