湘菜就是湖南菜，是中國八大菜系之ㄧ，最大的特色就辣。1010新湘菜，目前在信義誠品(旗艦店)以及復興北路各有一家店，辣菜是我喜愛的菜。
臭豆腐肥腸干鍋。有一點類似五更腸旺的感覺，但是它的味道更細膩，臭豆腐以及肥腸、青蒜、辣椒用小火燒著，店家表示這道菜會越燒越入味，辣度香度夠，伴著飯吃會不小心多吃了幾口飯。
燒椒皮蛋。這道是它的排行榜菜色之ㄧ，上頭鮮紅的食材就是辣椒，處理過後沒有辣椒的嗆味，反而有一股淡淡的香甜味，不嗆口，皮蛋搭配著醬汁，味道協調的很好互不搶味，但辣味十足。
松子年糕牛肉。點這道菜是很好奇這些食材要怎麼組合在一起，這道菜不辣，年糕牛肉切的差不多大小，軟嫩的口感搭配松子的脆，很令人驚奇的一道菜，不過就是有點過油。
神仙孜然肋排。對孜然的認識是在大陸吃烤羊肉串的時候知道有這種香料，第一次吃不太習慣，但是後來竟會想念它的特有香味。想念孜然的味道，就點來吃吃看。排骨很軟嫩，伴著特有的孜然香味，吃起來不會太過油膩。
腐乳空心菜。連炒青菜也是重口味，豆腐乳炒空心菜，也算是可以稍微解膩一下。
墨魚花生排骨湯。也是好奇，花生排骨湯裡頭在加入墨魚會是什麼味道。裡頭用的是墨魚乾，一入口真的可以品嘗到鮮味，搭配上排骨花生的濃醇湯頭，海陸食材的搭配，竟然也可以成就一碗好湯。
芝麻椰奶西米露。吃起來不會過甜，芝麻冰沙香味足。
荔枝凍飲。有一點類似冰沙的感覺，但是我反覆喝了幾口，真的沒有特別喝出荔枝的味道，但是酸酸甜甜的口感，正好可以一解這些重口味菜色的"膩"。
這裡的菜色大部分都是辣的，當然也有不辣的菜色，但是沒有辣的菜色種類那麼多，帶小孩去用餐可要參酌一下了，普遍來說，我覺得它算是"好吃"，但是會不知不覺讓人多吃了幾口飯。
1010新湘菜
台北市信義區松高路11號6樓(誠品信義店) 02-2722-0583
台北市松山區復興北路301號 02-2713-6345
臭豆腐肥腸干鍋。有一點類似五更腸旺的感覺，但是它的味道更細膩，臭豆腐以及肥腸、青蒜、辣椒用小火燒著，店家表示這道菜會越燒越入味，辣度香度夠，伴著飯吃會不小心多吃了幾口飯。
燒椒皮蛋。這道是它的排行榜菜色之ㄧ，上頭鮮紅的食材就是辣椒，處理過後沒有辣椒的嗆味，反而有一股淡淡的香甜味，不嗆口，皮蛋搭配著醬汁，味道協調的很好互不搶味，但辣味十足。
松子年糕牛肉。點這道菜是很好奇這些食材要怎麼組合在一起，這道菜不辣，年糕牛肉切的差不多大小，軟嫩的口感搭配松子的脆，很令人驚奇的一道菜，不過就是有點過油。
神仙孜然肋排。對孜然的認識是在大陸吃烤羊肉串的時候知道有這種香料，第一次吃不太習慣，但是後來竟會想念它的特有香味。想念孜然的味道，就點來吃吃看。排骨很軟嫩，伴著特有的孜然香味，吃起來不會太過油膩。
腐乳空心菜。連炒青菜也是重口味，豆腐乳炒空心菜，也算是可以稍微解膩一下。
墨魚花生排骨湯。也是好奇，花生排骨湯裡頭在加入墨魚會是什麼味道。裡頭用的是墨魚乾，一入口真的可以品嘗到鮮味，搭配上排骨花生的濃醇湯頭，海陸食材的搭配，竟然也可以成就一碗好湯。
芝麻椰奶西米露。吃起來不會過甜，芝麻冰沙香味足。
荔枝凍飲。有一點類似冰沙的感覺，但是我反覆喝了幾口，真的沒有特別喝出荔枝的味道，但是酸酸甜甜的口感，正好可以一解這些重口味菜色的"膩"。
這裡的菜色大部分都是辣的，當然也有不辣的菜色，但是沒有辣的菜色種類那麼多，帶小孩去用餐可要參酌一下了，普遍來說，我覺得它算是"好吃"，但是會不知不覺讓人多吃了幾口飯。
1010新湘菜
台北市信義區松高路11號6樓(誠品信義店) 02-2722-0583
台北市松山區復興北路301號 02-2713-6345
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